천연향료(Sassafras leaves)Sassafras leaves

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: 천연향료(사사프라스 리프),천연향료(사사프라스 리프),천연사사프라스잎향

주의

천연향료(Sassafras leaves)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

천연향료(Sassafras leaves)이란?

사사프라스 잎은 북미 원산 녹나무과 나무의 잎을 원료로 한 천연향료예요. 뿌리껍질과 달리 잎은 향이 순한 편이고, 말려 가루로 만든 것은 검보 요리의 필레 파우더로도 쓰여요.

사사프라스 뿌리와 뿌리껍질에는 발암 우려 물질인 사프롤이 들어있어 오일 형태 사용이 제한돼요. 잎 유래 향료도 규정된 극소량 범위에서만 사용해야 해요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

천연향료(Sassafras leaves)은 위험한가요?

천연향료(Sassafras leaves)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 사사프라스 뿌리와 뿌리껍질에는 발암 우려 물질인 사프롤이 들어있어 오일 형태 사용이 제한돼요.

임산부가 천연향료(Sassafras leaves)을 섭취해도 되나요?

사사프라스 뿌리에 든 사프롤 성분은 간독성·발암 우려로 식품 사용이 엄격히 제한되며, 임신 중에는 더욱 피해야 해요.

아이가 먹어도 괜찮나요?

사프롤 성분의 독성 우려로 어린이에게는 사용을 피하는 게 좋아요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.