천연향료(Mace)Mace

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: 천연향료(메이스)

주의

천연향료(Mace)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

천연향료(Mace)이란?

메이스는 육두구(넛맥) 씨앗을 감싸고 있는 붉은 그물 모양 가종피를 말려 얻는 향신료이자 천연향료예요. 넛맥과 비슷하지만 더 섬세하고 은은한 향이 특징이라 소스, 제과, 향신료 혼합물에 쓰여요.

넛맥과 같은 계열이라 매우 다량 섭취 시 어지럼증 등이 보고된 바 있지만, 향료 사용량에서는 문제가 되지 않아요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

천연향료(Mace)은 위험한가요?

천연향료(Mace)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 넛맥과 같은 계열이라 매우 다량 섭취 시 어지럼증 등이 보고된 바 있지만, 향료 사용량에서는 문제가 되지 않아요.

임산부가 천연향료(Mace)을 섭취해도 되나요?

육두구(넛맥)와 같은 미리스티신 성분을 포함해 임신 중에는 다량 섭취를 피하는 것이 권장돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.