올레오레진 세이지Oleoresin Sage

식품첨가물 · 착향료

주의

올레오레진 세이지는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료
함유 제품
14개 확인

올레오레진 세이지란?

세이지(허브) 잎에서 지용성 성분을 추출·농축한 향신료 추출물이에요. 특유의 향과 함께 산화를 늦추는 성질이 있어 육가공품, 소스류에 향미 부여 및 천연 산화방지 목적으로 쓰여요.

부작용과 주의사항

허브(꿀풀과) 알레르기가 있는 사람은 드물게 반응이 있을 수 있고, 일반적인 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

세이지에 든 카르노스산 등 페놀성 성분이 지방의 산화 반응을 억제해 항산화 효과를 나타내는 것으로 알려져 있어요.

자주 묻는 질문

올레오레진 세이지는 위험한가요?

올레오레진 세이지는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 허브(꿀풀과) 알레르기가 있는 사람은 드물게 반응이 있을 수 있고, 일반적인 사용 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

임산부가 올레오레진 세이지를 섭취해도 되나요?

세이지에는 투존 성분이 들어 있어, 임신 중에는 다량 섭취를 피하는 게 좋다고 알려져 있어요.

알레르기와 관련이 있나요?

꿀풀과 허브(바질, 로즈메리 등)에 알레르기가 있으면 세이지에도 반응할 수 있어요.

올레오레진 세이지가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 14개 제품에서 올레오레진 세이지 함유가 확인됐어요.

올레오레진 세이지 들어있는 제품

14개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

출처

  1. Wikipedia — Salvia officinalis
  2. 식약처 식품첨가물공전 — 향신료 추출물(올레오레진) 지정현황
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.