우귀수카구라색소Uguisukagura color
식품첨가물 · 착색료 · 다른 이름: Lonicera carulea L. var. emphyllocalyx NAKAI
주의
등급은 어떻게 정해지나요?우귀수카구라색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착색료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착색료
우귀수카구라색소란?
일본에서 자생하는 인동과 열매인 우구이스카구라(鶯神楽)에서 추출한 안토시아닌계 천연 색소예요. 붉은보라색 계열 착색료로, 다른 베리류 색소만큼 흔하지는 않아요.
부작용과 주의사항
과일 유래 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
우귀수카구라색소는 위험한가요?
우귀수카구라색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 과일 유래 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 천연색소(안토시아닌계) 지정현황
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.