올레오레진 캪시컴Oleoresin Capsicum

식품첨가물 · 착색료

주의

올레오레진 캪시컴은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착색료 성분이에요.

올레오레진 캪시컴이란?

고추(캡시컴)에서 매운맛과 붉은색을 내는 캡사이시노이드류를 용매로 추출해 농축한 것이에요. 천연 향신료·착색 원료로 소스, 스낵, 육가공품 등에 매운맛을 더하는 데 쓰여요.

고농축 상태라 피부나 점막에 직접 닿으면 자극감을 줄 수 있고, 과다 섭취 시 속쓰림 등 소화기 자극이 나타날 수 있어요.

캡사이시노이드가 통각 수용체(TRPV1)를 자극해 매운맛과 화끈거리는 느낌을 일으켜요.

올레오레진 캪시컴은 위험한가요?

올레오레진 캪시컴은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농축 상태라 피부나 점막에 직접 닿으면 자극감을 줄 수 있고, 과다 섭취 시 속쓰림 등 소화기 자극이 나타날 수 있어요.

올레오레진 캪시컴이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 48개 제품에서 올레오레진 캪시컴 함유가 확인됐어요.

총 48개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.