합성향료(2-Thienylmethanol)2-Thienylmethanol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: T131, 2-Thienylcarbinol ;(Thiophen-2-yl)methanol; 2-Thiophenemethanol; 2-Hydroxymethylthiophene

주의

합성향료(2-Thienylmethanol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(2-Thienylmethanol)이란?

2-싸이에닐메탄올은 황을 포함한 고리형 화합물인 싸이오펜 계열 알코올로, 커피·볶은 곡물류에서 느껴지는 로스팅 향을 내는 데 쓰이는 합성향료예요.

식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(2-Thienylmethanol)은 위험한가요?

합성향료(2-Thienylmethanol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.