합성향료(Isoamyl levulinate)Isoamyl levulinate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I177, Levulinatic acid; isopentyl ester; Isopentyl levulinate; Pentanoic acid; 4-oxo-; 3-methylbutyl ester
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isoamyl levulinate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isoamyl levulinate)이란?
아이소아밀 레불리네이트는 레불린산과 아이소아밀알코올이 결합된 에스터로, 달콤한 캐러멜·메이플 계열의 향을 내는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isoamyl levulinate)은 위험한가요?
합성향료(Isoamyl levulinate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — Isoamyl levulinate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.