산성피로인산칼슘Calcium Dihydrogen Pyrophosphate

식품첨가물 · 팽창제 · 다른 이름: Acid calcium pyrophosphate; Monocalcium dihydrogen diphosphate

주의

산성피로인산칼슘은 과다 섭취 시 주의가 필요한 팽창제 성분이에요.

산성피로인산칼슘이란?

인산의 염류. 산도조절·결착·보존 목적으로 육가공·치즈·청량음료에 사용돼요. 과다 섭취 시 칼슘 균형 교란으로 골밀도에 영향을 줄 수 있어요.

인산염류 참조. 일반적으로 안전.

팽창제·산도조절제(E450). 베이킹파우더의 산성분. 반죽 부풀림·pH 조절. 케이크·빵·도넛에 사용.

산성피로인산칼슘은 위험한가요?

산성피로인산칼슘은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 인산염류 참조.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.