합성향료(Acetic acid)Acetic acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: A119, Ethanoic acid; Glacial acetic acid

주의

합성향료(Acetic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Acetic acid)이란?

식초의 신맛을 내는 주성분이에요. 발효로 만들거나 화학적으로 합성하며, 향료 용도로는 새콤한 향을 보강하는 데 쓰여요.

고농도 원액은 부식성이 있지만, 식품에 쓰이는 희석 농도에서는 안전하게 사용돼요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Acetic acid)은 위험한가요?

합성향료(Acetic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도 원액은 부식성이 있지만, 식품에 쓰이는 희석 농도에서는 안전하게 사용돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.