합성향료(Vanillyl acetate)Vanillyl acetate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: V010, Acetyl vanillin; 3-Methoxy-4-acetoxy benzaldehyde; 4-Acetoxy-3-methoxy-benzaldehyde; Benzaldehyde, 4-(acetyloxy)-3-methoxy-; Vanillin acetate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Vanillyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Vanillyl acetate)이란?
바닐린과 구조가 비슷한 바닐릴알코올에 아세트산을 결합한 에스터로, 부드럽고 은은한 바닐라향을 내는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Vanillyl acetate)은 위험한가요?
합성향료(Vanillyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Vanillyl acetate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(바닐릴아세테이트) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.