합성향료(Tridecanoic acid)Tridecanoic acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: T115, n-Tridecanoic acid; n-Tridecoic acid; Tridecylic acid

주의

합성향료(Tridecanoic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Tridecanoic acid)이란?

탄소 13개로 이뤄진 포화지방산으로, 자연에는 극소량만 존재하는 비교적 희귀한 지방산이에요. 식품에서는 향미 조절용 합성향료로 극미량 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Tridecanoic acid)은 위험한가요?

합성향료(Tridecanoic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.