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합성향료(4-Phenylbutan-2-one)4-Phenylbutan-2-one

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P205, 2-Butanone, 4-phenyl-; Benzylacetone; Methyl phenethyl ketone; Methyl 2-phenylethyl ketone; Phenethyl methyl ketone; 1-Phenyl-3-butanone; Methyl phenylethyl ketone; β-Phenylethyl methyl ketone; 4-phenyl-2-butanone(benzyl acetone); 4-phenylbutanone; 4-Phenyl-2-butanone

주의

합성향료(4-Phenylbutan-2-one)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(4-Phenylbutan-2-one)이란?

벤젠 고리가 붙은 케톤으로, 달콤한 꽃향과 과일향이 섞인 향을 내 향료 배합에 쓰이는 합성 화합물이에요.

부작용과 주의사항

극미량 착향 용도라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주 묻는 질문

합성향료(4-Phenylbutan-2-one)은 위험한가요?

합성향료(4-Phenylbutan-2-one)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 극미량 착향 용도라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

출처

  1. FDA 21 CFR 172.515 — 합성향료 및 보조제
  2. PubChem — 4-Phenyl-2-butanone
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.