합성향료(1-Pentanethiol)1-Pentanethiol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P183, n-Amyl mercaptan; n-Pentyl mercaptan; Amyl hydrosulfide; Amyl mercaptan; Amyl sulfhydrate; Amyl thioalcohol; Pentane-1-thiol; Pentanethiol; Pentyl mercaptan; 1-Mercaptopentane; Mercaptan amylique; Pentalarm; 1-Pentanthiol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(1-Pentanethiol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(1-Pentanethiol)이란?
황을 포함한 티올(싸이올) 화합물로, 극미량으로도 마늘·양파와 비슷한 강한 냄새를 내는 향료 성분이에요.
부작용과 주의사항
황화합물 특성상 향이 매우 강해 극소량만 쓰이며, 그 범위에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(1-Pentanethiol)은 위험한가요?
합성향료(1-Pentanethiol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 황화합물 특성상 향이 매우 강해 극소량만 쓰이며, 그 범위에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.