합성향료(Phenethyl tiglate)Phenethyl tiglate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P046, 2-Phenylethyl tiglate; 2-Phenylethyl-trans-2-methylbutenoate; 2-Phenylethyl- rans-2,3-dimethylacrylate; Phenethyl 2-methylcrotonate; Benzyl carbinyl tiglate; Phenethyl trans-2,3-dimethylacrylate; Phenethyl trans-2-methylbutenoate; Phenethyl trans-2-methylcrotonate; Phenylethyl tiglate; (E)-2-Phenylethyl 2-methylbutenoate
합성향료(Phenethyl tiglate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Phenethyl tiglate)이란?
페네틸 알코올(2-페닐에탄올)과 티글산이 결합한 에스터 화합물이에요. 꿀·과일 향이 나는 향료로 화장품·향수 및 식품 향료 배합에 소량 쓰여요. 자연에는 일부 정유에 미량 존재하지만 식품용은 합성으로 제조돼요.
부작용과 주의사항
식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요. 원액 상태에서는 피부·점막 자극 가능성이 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Phenethyl tiglate)은 위험한가요?
합성향료(Phenethyl tiglate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
- FEMA GRAS 향료 목록 — Phenethyl tiglate
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.