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합성향료(α-Phellandrene)α-Phellandrene

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P025, p-Mentha-1,5-diene; 1-methyl-4-propyl-iso-1,5-cyclohexadiene; Dihydro-p-cymene; 5-propyl-iso-2-methyl-1,3-cyclohexadiene; 4-Propyl-iso-1-methyl-1,5-cyclohexadiene; 1-Proypl-iso-4-methyl-2,4-cyc;Ohexadiene; 1-Isopropyl-4-methyl-2,4-cyclohexadiene; 4-Isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene; 5-Isopropyl-2-methyl-1,3-cyclohexadiene; 1-Methyl-4-isopropyl-1,5-cyclohexadiene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; Phellandrene

주의

합성향료(α-Phellandrene)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(α-Phellandrene)이란?

유칼립투스, 딜(dill), 회향 등 여러 허브·향신료 정유에 들어있는 천연 모노테르펜이에요. 화학적으로 합성한 형태를 향신료·시트러스 계열 향미를 내는 합성향료로 사용해요.

부작용과 주의사항

테르펜류는 공기 중에서 산화되면 자극성 물질로 변할 수 있어 보관·산화 관리가 중요한 성분이에요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주 묻는 질문

합성향료(α-Phellandrene)은 위험한가요?

합성향료(α-Phellandrene)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 테르펜류는 공기 중에서 산화되면 자극성 물질로 변할 수 있어 보관·산화 관리가 중요한 성분이에요.

출처

  1. PubChem — alpha-Phellandrene
  2. Wikipedia — Phellandrene
  3. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
  4. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.