합성향료(2-Pentanone)2-Pentanone
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P009, Propyl methyl ketone; Ethyl acetone; Methyl propyl ketone; Pentane-2-one
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(2-Pentanone)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2-Pentanone)이란?
메틸프로필케톤이라고도 불리는 단순 케톤으로, 용매성 향과 함께 과일 향미의 보조 성분으로 쓰여요.
부작용과 주의사항
향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(2-Pentanone)은 위험한가요?
합성향료(2-Pentanone)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — 2-Pentanone
- 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 지정 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.