합성향료(Octyl propionate)Octyl propionate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: O052, Octyl propanoate

주의

합성향료(Octyl propionate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Octyl propionate)이란?

옥탄올과 프로피온산이 결합한 에스터 화합물이에요. 과일향과 유사한 향을 내어 가공식품에서 미량의 합성향료로 쓰여요. 일부 과일에도 미량 존재하지만 식품첨가물로 쓰이는 것은 화학적으로 합성한 형태예요.

향료로 사용되는 극미량 수준에서는 특별히 알려진 부작용이 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Octyl propionate)은 위험한가요?

합성향료(Octyl propionate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 사용되는 극미량 수준에서는 특별히 알려진 부작용이 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.