합성향료(2-Octanol)2-Octanol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: O018, Octyl alcohol, secondary; Capryl alcohol, secondary; sec-Caprylic alcohol; sec-Capryl alcohol; Methyl hexyl carbinol; Hexyl methyl carbinol; sec-n-Octyl alcohol; Octan-2-ol; sec-octhyl alcohol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(2-Octanol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(2-Octanol)이란?
1-옥탄올의 이성질체로, 비슷하게 기름지고 살짝 곰팡이성인 향을 내는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(2-Octanol)은 위험한가요?
합성향료(2-Octanol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — 2-Octanol
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.