합성향료(Nerol)Nerol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: N007, Nerosol; Allerol; cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; Nergenol; Nerodol; Nerolo; Neraniol; cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol Note: see Geraniol for trans-form; Nerolol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Nerol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Nerol)이란?
장미·네롤리·레몬그라스 등 여러 식물 정유에 들어있는 테르펜 알코올로, 게라니올의 시스 이성질체예요. 은은하고 신선한 장미·라임 계열 향을 내는 데 쓰이는 향료 성분이에요.
부작용과 주의사항
천연 정유에도 존재하는 향 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Nerol)은 위험한가요?
합성향료(Nerol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 천연 정유에도 존재하는 향 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Nerol
- 위키백과(영문) — Nerol
- 식약처 식품첨가물공전 — 착향료(합성향료) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.