합성향료(Methyl formate)Methyl formate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M385, Formic acid, methyl ester; Methyl methanoate; Methylformiaat; Methyl ester of formic acid

주의

합성향료(Methyl formate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Methyl formate)이란?

메틸 포메이트는 가장 간단한 구조의 메틸 에스터로, 럼 향과 비슷한 과일 발효취를 가진 휘발성 향료예요. 휘발성이 높아 극미량으로만 향 보조에 사용돼요.

휘발성이 매우 높은 물질로 원액 취급 시 주의가 필요하지만, 식품에 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Methyl formate)은 위험한가요?

합성향료(Methyl formate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 휘발성이 매우 높은 물질로 원액 취급 시 주의가 필요하지만, 식품에 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.