합성향료(6-Methylcoumarin)6-Methylcoumarin
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M298, 6-Methyl-2h-1-benzopyran-2-one; 6-Methyl-cis-o-coumarinic lactone; 5-Methyl-2- hydroxyphenylpropenoic acid lactone; Cocodescol; 6-Methylbenzopyrone; Pralina; Toncair; Toncarine; Tonkarin
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(6-Methylcoumarin)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(6-Methylcoumarin)이란?
6-메틸쿠마린은 쿠마린 골격에 메틸기가 붙은 합성 향료로, 건초·바닐라·통카빈과 비슷한 달콤한 향을 내요. 쿠마린류는 자연에도 존재하지만 식품용으로는 화학적으로 합성해 사용해요.
부작용과 주의사항
쿠마린 계열은 과량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다고 알려져 있어 착향료로는 극미량만 허용 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(6-Methylcoumarin)은 위험한가요?
합성향료(6-Methylcoumarin)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 쿠마린 계열은 과량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다고 알려져 있어 착향료로는 극미량만 허용 사용돼요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록(사용기준)
- PubChem — 6-Methylcoumarin
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.