합성향료(Isopulegol)Isopulegol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I116, Pulegol (iso); p-8(9)-Menthen-3-ol; p-Menth-8-en-3-ol; 1-Methyl-4-isopropenyl- cyclohexan-3-ol; p-Menth-8(9)-en-3-ol; l-Isopulegol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isopulegol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isopulegol)이란?
이소풀레골은 멘톨과 구조적으로 가까운 테르펜 알코올로, 상쾌한 민트향을 내는 합성향료예요. 멘톨을 합성할 때 중간체로도 쓰이는 물질이에요.
부작용과 주의사항
식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isopulegol)은 위험한가요?
합성향료(Isopulegol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- PubChem — Isopulegol
- 위키피디아 — Isopulegol
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.