합성향료(Isobutyl acetate)Isobutyl acetate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I040, Butyl iso acetate; Butyl iso ethanoate; 2-methyl-1-propyl acetate; isobutyl ethanoate

주의

합성향료(Isobutyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Isobutyl acetate)이란?

이소부틸 아세테이트는 이소부틸알코올과 아세트산의 에스터로, 바나나·과일 계열의 달콤한 향이 나는 합성향료예요. 식품 향료 외에 페인트·접착제 용매로도 대량 쓰이는 대표적인 산업용 에스터예요.

식품 향료로 쓰이는 극미량에서는 부작용 보고가 없지만, 고농도 증기 흡입(공업용 용매 노출) 시 자극이 있을 수 있는 물질이에요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Isobutyl acetate)은 위험한가요?

합성향료(Isobutyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료로 쓰이는 극미량에서는 부작용 보고가 없지만, 고농도 증기 흡입(공업용 용매 노출) 시 자극이 있을 수 있는 물질이에요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.