합성향료(Isoamyl acetate)Isoamyl acetate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I013, Amyl isoacetate; 3-Methylbutyl acetate; Amyl iso ethanoate; Isoamyl ethanoate; Isopentyl acetate; Common amyl acetate; β-Methylbutyl acetate; Isoamyl ethanoate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isoamyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isoamyl acetate)이란?
바나나향으로 가장 잘 알려진 에스터 화합물로, 바나나맛 사탕·껌·음료 등 다양한 가공식품에 오래전부터 널리 쓰이는 합성향료예요. 이소아밀 알코올과 아세트산이 결합해 만들어져요.
부작용과 주의사항
오랫동안 널리 사용돼 온 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isoamyl acetate)은 위험한가요?
합성향료(Isoamyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 오랫동안 널리 사용돼 온 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Isoamyl acetate
- Wikipedia — Isoamyl acetate
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.