합성향료(trans-4-Hexenal)trans-4-Hexenal

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H074, (E)-4-Hexenal; trans-Hex-4-enal

주의

합성향료(trans-4-Hexenal)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(trans-4-Hexenal)이란?

trans-4-Hexenal은 cis-4-Hexenal의 이성질체로, 유사한 그린·풋풋한 향조를 내지만 향의 세기와 느낌에서 차이가 나는 합성향료예요. 채소·과일 향 배합의 보조 성분으로 미량 쓰여요.

착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(trans-4-Hexenal)은 위험한가요?

합성향료(trans-4-Hexenal)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.