합성향료(γ-Hexalactone)γ-Hexalactone
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H054, 4-Hexanolide; 5-Ethyldihydro-2(3H)-furanone; 4-Hydroxyhexanoic acid lactone; hexa-1,4-lactone; Ethyl butyrolactone; 4-Ethyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; γ-Ethyl-γ-butyrolactone; Hexano-1,4-lactone; γ-Caprolactone; ethyl butyrolactone; γ-Ethyl-n-butyrolactone; Hexanolide-1,4; 4-Hydroxyhexanoic acid γ-lactone; Tonkalide; γ-Hexalactone
합성향료(γ-Hexalactone)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(γ-Hexalactone)이란?
γ-Hexalactone은 5원 고리 락톤 구조의 합성향료로, 코코넛이나 크리미한 유제품 향을 내는 데 널리 쓰여요. 락톤류는 유지방이나 과일에서 자연적으로도 소량 생성되는 향 성분군이에요.
부작용과 주의사항
착향 목적의 극미량 첨가물이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(γ-Hexalactone)은 위험한가요?
합성향료(γ-Hexalactone)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향 목적의 극미량 첨가물이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — gamma-Hexalactone
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.