합성향료(Hex-2-enyl acetate)Hex-2-enyl acetate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H042, 2-Hexen-1-yl acetate; 2-hexenyl ethanoate; Hex-2-enyl acetate

주의

합성향료(Hex-2-enyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Hex-2-enyl acetate)이란?

Hex-2-enyl acetate는 헥센올과 아세트산이 결합한 불포화 에스터로, 풋풋한 그린 과일향을 내는 합성향료예요. 이중결합을 포함해 신선한 채소·과일 껍질 느낌의 향조를 표현하는 데 쓰여요.

착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Hex-2-enyl acetate)은 위험한가요?

합성향료(Hex-2-enyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 착향료로 극미량만 사용되기 때문에 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.