합성향료(β-Farnesene)β-Farnesene

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: F002, 3,7,11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene; 2,6,10-Trimethyl-2,6,9,11-dodecatetrene

주의

합성향료(β-Farnesene)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(β-Farnesene)이란?

β-파르네센은 사과 껍질, 홉 등 여러 식물에서 자연적으로 발견되는 세스퀴테르펜계 화합물이에요. 은은한 풋풀·과일 향을 내는 데 쓰이는 합성향료로, 가공식품에 미량 첨가돼요.

향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(β-Farnesene)은 위험한가요?

합성향료(β-Farnesene)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.