합성향료(Ethyl methacrylate)Ethyl methacrylate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E159, Methacrylic acid, ethyl ester; Ethyl 2-methyl-2-propenoate; Ethyl 2-methylacrylate; Ethyl methyl acrylate; Ethyl-α-methylacrylate; 2-Methylacrylic acid, ethyl ester; 2-Methyl-2-propenoic acid ethyl ester; Ethyl 2-methacrylate; 2-Propenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Ethyl methacrylate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Ethyl methacrylate)이란?
에틸 메타크릴레이트는 아크릴수지 중합에도 쓰이는 메타크릴산 에스터로, 식품 향료로는 화한 과일향·플라스틱성 노트를 소량 더하는 데 쓰여요. 아크릴계 폴리머의 원료로도 쓰이는 산업용 화합물이기도 해요.
부작용과 주의사항
단량체 상태에서는 피부·점막 자극 가능성이 보고된 물질이라, 식품 향료로는 극미량으로 엄격히 관리돼 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Ethyl methacrylate)은 위험한가요?
합성향료(Ethyl methacrylate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 단량체 상태에서는 피부·점막 자극 가능성이 보고된 물질이라, 식품 향료로는 극미량으로 엄격히 관리돼 사용돼요.
출처
- PubChem — Ethyl methacrylate
- Wikipedia — Ethyl methacrylate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.