합성향료(Diethyl maleate)Diethyl maleate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D199, Maleic acid, diethyl ester; Ethyl maleat; Diethyl (2Z)-2-butenedioate; 2-Butenedioic acid (Z)-, diethyl ester

주의

합성향료(Diethyl maleate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Diethyl maleate)이란?

다이에틸 말레에이트는 말레산과 에탄올이 결합한 에스터로, 새콤한 사과향과 비슷한 인상을 주는 합성향료예요. 과일향 가공식품의 향미를 보강하는 데 미량 쓰여요.

미량 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Diethyl maleate)은 위험한가요?

합성향료(Diethyl maleate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.