합성향료(Dimethyl succinate)Dimethyl succinate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D100, Dimethyl butanedioate; Methyl succinate; Methyl butanedioate

주의

합성향료(Dimethyl succinate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Dimethyl succinate)이란?

디메틸 숙시네이트는 숙신산(호박산)과 메탄올이 결합한 에스터 화합물로, 은은한 과일향과 약간의 신맛 인상을 주는 합성향료예요. 음료나 과일 가공식품의 향미를 보강하는 데 쓰여요.

미량 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Dimethyl succinate)은 위험한가요?

합성향료(Dimethyl succinate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.