합성향료(Butyl sulfide)Butyl sulfide

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B083, Butylthiobutane; n-butyl sulfide; 1-1-Thiobisbutane; Dibutyl sulfide; n-Butyl sulfide; Butylsulfide; Di-n-butyl sulphide

주의

합성향료(Butyl sulfide)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Butyl sulfide)이란?

부틸기 두 개가 황 원자에 결합한 황화합물로, 마늘·양파류의 강한 향을 내는 합성향료예요. 소량으로도 향이 강해 마늘향 배합에 미량 쓰여요.

황화합물 특성상 고농도에서는 자극적인 냄새로 불쾌감을 줄 수 있지만, 식품 향료 사용량에서는 문제 보고가 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Butyl sulfide)은 위험한가요?

합성향료(Butyl sulfide)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 황화합물 특성상 고농도에서는 자극적인 냄새로 불쾌감을 줄 수 있지만, 식품 향료 사용량에서는 문제 보고가 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.