합성향료(3-n-Butyl phthalide)3-n-Butyl phthalide
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B079, 3-Butylphthalide
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(3-n-Butyl phthalide)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(3-n-Butyl phthalide)이란?
셀러리에 원래 존재하는 향 성분으로, 셀러리 특유의 향을 재현하기 위해 합성해 쓰는 향료예요. 채소·수프류 가공식품의 향 보정에 쓰여요.
부작용과 주의사항
식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(3-n-Butyl phthalide)은 위험한가요?
합성향료(3-n-Butyl phthalide)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — 3-N-Butylphthalide
- 영문 위키피디아 — Butylphthalide
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.