합성향료(Butyl lactate)Butyl lactate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B075, Butyl 2-hydroxypropanoate; Butyl α-hydroxypropionate; Butyl hydroxypropanoate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Butyl lactate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Butyl lactate)이란?
부탄올과 젖산이 결합한 에스터로, 버터·크림 같은 부드러운 유제품 향을 내는 합성향료예요. 유제품·베이커리 향료에 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 향료 사용 범위에서 특기할 부작용은 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Butyl lactate)은 위험한가요?
합성향료(Butyl lactate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 범위에서 특기할 부작용은 없어요.
출처
- PubChem — Butyl lactate
- 영문 위키피디아 — Butyl lactate
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.