합성향료(Butter esters)Butter esters
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B055
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Butter esters)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Butter esters)이란?
버터향을 구성하는 여러 에스터 화합물을 조합한 향료 원료로, 유제품·베이커리류에 버터풍미를 더하는 데 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Butter esters)은 위험한가요?
합성향료(Butter esters)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- FEMA GRAS — Butter esters 향료 물질 목록
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.