합성향료(1,2-Butanedithiol)1,2-Butanedithiol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B048, 1,2-Dimercaptobutane

주의

합성향료(1,2-Butanedithiol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(1,2-Butanedithiol)이란?

디티올 계열 황 화합물로, 구운·로스팅 계열 향의 미세한 포인트를 내는 데 극미량 사용돼요.

황 화합물 특유의 강한 냄새 때문에 사용량이 엄격히 제한돼요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(1,2-Butanedithiol)은 위험한가요?

합성향료(1,2-Butanedithiol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 황 화합물 특유의 강한 냄새 때문에 사용량이 엄격히 제한돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.