합성향료(Butan-2-ol)Butan-2-ol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B045, 2-Butanol; 2-Hydroxybutane; Butylene hydrate; Methyl Ethyl carbinol; sec-Butyl alcohol

주의

합성향료(Butan-2-ol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Butan-2-ol)이란?

부탄올의 이성질체 알코올로, 발효 음료 등에 미량 존재해요. 용매 겸 향의 배경을 잡아주는 보조 원료로 쓰여요.

산업적으로는 용매로도 쓰이는 물질이라, 식품에서는 사용량이 엄격히 제한돼요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Butan-2-ol)은 위험한가요?

합성향료(Butan-2-ol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 산업적으로는 용매로도 쓰이는 물질이라, 식품에서는 사용량이 엄격히 제한돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.