카복시메틸스타치나트륨Sodium Carboxymethyl Starch
식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 카르복시메틸스타치Na, 카르복시메틸전분Na, 전분글리콘산나트륨, 전분글리콘산Na,전분글리콘산Na,전분글리콘산나트륨,카르복시메틸스타치Na,카르복시메틸전분Na
주의
등급은 어떻게 정해지나요?카복시메틸스타치나트륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 증점제·안정제
- 함유 제품
- 11개 확인
카복시메틸스타치나트륨이란?
전분에 카복시메틸기를 결합시킨 변성전분으로, 물에 잘 풀리고 점도를 내는 성질이 있어 식품의 증점제·안정제로, 의약품에서는 붕해제로도 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
카복시메틸스타치나트륨은 위험한가요?
카복시메틸스타치나트륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
카복시메틸스타치나트륨이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 11개 제품에서 카복시메틸스타치나트륨 함유가 확인됐어요.
카복시메틸스타치나트륨이 들어있는 제품
총 11개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 카복시메틸스타치나트륨(변성전분) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.