알긴산칼륨Potassium Alginate

식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 알긴산K,알긴산 칼륨,알긴산K

주의

알긴산칼륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.

알긴산칼륨이란?

다시마·미역 같은 갈조류에서 추출한 알긴산의 칼륨염으로, 점도를 높이고 조직을 안정시키는 증점·안정제예요. 소스, 아이스크림, 음료 등에 쓰여요.

해조류 유래 식이섬유 계열이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

알긴산칼륨은 위험한가요?

알긴산칼륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 해조류 유래 식이섬유 계열이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.