메타중아황산칼륨Potassium Metabisulfite
식품첨가물 · 표백제 · 다른 이름: Potassium Pyrosulfite,Potassium Pyrosulfite,metabisulphit,메타아황산칼륨,메티중아황산칼륨,케타중아황산칼륨,피로아황산칼륨
주의
등급은 어떻게 정해지나요?메타중아황산칼륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 표백제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 표백제
- 함유 제품
- 11개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
메타중아황산칼륨이란?
아황산계 표백·보존료. 와인·맥주·건과일에 사용돼요. 아황산 과민자 주의.
부작용과 주의사항
JECFA/EFSA 그룹 ADI 0-0.7mg SO₂/kg. 천식 환자 기관지경련·두드러기. FDA 생과일 금지.
몸에서 어떻게 작용하나요?
아황산염 보존료·표백제(E224). 칼륨염 형태. 갈변 억제+미생물 억제. 와인·건조과일·맥주에 사용.
자주 묻는 질문
메타중아황산칼륨은 위험한가요?
메타중아황산칼륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. JECFA/EFSA 그룹 ADI 0-0.7mg SO₂/kg.
메타중아황산칼륨은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 메타중아황산칼륨은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
메타중아황산칼륨이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 11개 제품에서 메타중아황산칼륨 함유가 확인됐어요.
메타중아황산칼륨이 들어있는 제품
총 11개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- Wikipedia — Potassium metabisulfite
- PubChem — Potassium Metabisulfite
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.