피소스티그민 및 그 염류Physostigmine or its salts

피소스티그민(및 그 염류)은 칼라바르콩에서 추출되는 알칼로이드로, 콜린에스터분해효소를 저해하는 맹독 물질이에요. 신경전달을 과도하게 항진시켜 안과 치료 등에 극히 제한적으로만 쓰이는 의약품 성분이라 식품에 사용할 수 없어요.

타액 과다분비, 근육 경련, 서맥, 호흡곤란 등 신경계 중독 증상을 일으킬 수 있어 절대 섭취해서는 안 돼요.

기능성 원료. 영양 강화·기능성 목적으로 첨가돼요.