에탄올Ethanol

식품첨가물 · 기타

주의

에탄올은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

에탄올이란?

식품에 쓰이는 에틸알코올이에요. 술의 주성분이자, 천연물 추출 시 유효 성분을 뽑아내는 용매, 또는 식품의 보존성을 높이는 목적으로도 사용돼요.

알코올이므로 과다 섭취 시 간 손상, 취기, 의존성 등을 유발할 수 있고 임신부·소아·간 질환자는 섭취를 피해야 해요. 알코올 분해효소(ALDH2)가 부족한 사람은 소량에도 얼굴 홍조, 두근거림 등이 나타날 수 있어요.

중추신경계를 억제하는 방식으로 작용하며, 간에서 아세트알데하이드로 대사돼요.

에탄올은 위험한가요?

에탄올은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 알코올이므로 과다 섭취 시 간 손상, 취기, 의존성 등을 유발할 수 있고 임신부·소아·간 질환자는 섭취를 피해야 해요.

임산부가 에탄올을 섭취해도 되나요?

알코올은 소량이라도 태아알코올증후군 등 위험과 관련될 수 있어 임신 중에는 섭취를 피하는 것이 권장돼요.

아이가 먹어도 괜찮나요?

어린이는 알코올 대사 능력이 성인보다 낮아 소량에도 취기나 저혈당 등 영향을 받을 수 있어 섭취를 피해야 해요.

에탄올이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 18개 제품에서 에탄올 함유가 확인됐어요.

총 18개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.