카제인칼륨Potassium Caseinate

식품첨가물 · 유화제 · 다른 이름: Casein-potassium

주의

카제인칼륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 유화제 성분이에요.

카제인칼륨이란?

카제인칼륨은 우유 단백질인 카제인에 칼륨을 결합시켜 물에 잘 녹도록 만든 유화제예요. 유제품 대체 크리머나 가공식품에서 유화 안정성을 높이는 데 쓰여요.

우유 단백질 유래 성분이라 우유 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

카제인칼륨은 위험한가요?

카제인칼륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 우유 단백질 유래 성분이라 우유 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.

알레르기와 관련이 있나요?

우유 단백질(카제인) 유래 성분이라 우유 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.