케르세틴Quercetin

양파, 사과 등 여러 과일·채소에 자연적으로 들어있는 플라보노이드 계열 성분을 추출하거나 정제해 만든 원료예요. 항산화 기능성을 내세운 건강기능식품 성분으로 주로 사용돼요.

식품 형태로는 안전하지만, 고농도 보충제로 다량 섭취할 경우 두통, 소화 불편이 보고된 사례가 있고 일부 혈액응고 관련 약물과 상호작용할 가능성이 있어 복용 중인 약이 있다면 주의가 필요해요.

플라보노이드 구조가 활성산소를 중화하는 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있어요.