피세틴

딸기, 사과, 양파 등에 소량 들어있는 플라보노이드 계열 천연 색소 성분으로, 항산화 작용이 있어 건강기능식품 원료로 보충제에 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 고용량 보충제 형태로는 장기 안전성 자료가 제한적이에요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.