흡착수지Adsorbent resin

특정 물질을 표면에 흡착하는 성질을 가진 합성 수지로, 식품 가공액 속의 색소·불순물·특정 성분을 걸러내는 정제용 가공보조제로 사용돼요. 최종 식품에 남지 않고 공정 중 제거돼요.

가공 중 여과·제거되며, 식품 첨가물로서 특별한 부작용 보고는 없어요.

수지 표면의 미세한 기공과 화학적 성질이 특정 분자를 선택적으로 붙잡아 제거해요.