L-아스코브산나트륨Sodium L-Ascorbate
식품첨가물 · 산화방지제 · 다른 이름: L-Ascorbic acid monosodium salt
주의
등급은 어떻게 정해지나요?L-아스코브산나트륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 산화방지제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산화방지제
- 함유 제품
- 606개 확인
L-아스코브산나트륨이란?
비타민C(아스코르빈산)에 나트륨을 결합시켜 만든 산화방지제예요. 신맛이 덜하면서도 산화 방지 효과는 유지되어 육가공품, 음료 등에 널리 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 나트륨 섭취량에 민감한 사람은 함께 고려해야 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
산소와 먼저 반응해 식품의 산화·변색을 늦추는 항산화 작용을 해요.
자주 묻는 질문
L-아스코브산나트륨은 위험한가요?
L-아스코브산나트륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 나트륨 섭취량에 민감한 사람은 함께 고려해야 해요.
L-아스코브산나트륨이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 606개 제품에서 L-아스코브산나트륨 함유가 확인됐어요.
L-아스코브산나트륨이 들어있는 제품
총 606개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- PubChem — Sodium ascorbate
- Wikipedia(EN) — Sodium ascorbate
- 식약처 식품첨가물공전 — L-아스코브산나트륨 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.