L-글루탐산L-Glutamic Acid, L-GLUTAMIC ACID
식품첨가물 · 조미료 · 다른 이름: 글루타민산, Glutamic Acid,Glutamic Acid,글루타민산,아미노산 글루타민산
주의
등급은 어떻게 정해지나요?L-글루탐산은 과다 섭취 시 주의가 필요한 조미료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 조미료
- 함유 제품
- 51개 확인
L-글루탐산이란?
L-글루탐산은(는) 글루탐산의 L형 이성질체예요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
부작용과 주의사항
일반적으로 안전.
몸에서 어떻게 작용하나요?
아미노산/유사 물질. 기능성 식품·영양 강화 원료.
자주 묻는 질문
L-글루탐산은 위험한가요?
L-글루탐산은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적으로 안전.
L-글루탐산이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 51개 제품에서 L-글루탐산 함유가 확인됐어요.
L-글루탐산이 들어있는 제품
총 51개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- PubChem — Glutamic acid
- Wikipedia(EN) — Glutamic acid
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.