주석산칼륨나트륨Potassium Sodium L-Tartrate
식품첨가물 · 산미료 · 다른 이름: 주석산K-Na
양호
등급은 어떻게 정해지나요?주석산칼륨나트륨은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 산미료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산미료
주석산칼륨나트륨이란?
로첼염으로도 불리는 화합물로, 포도 발효 부산물인 주석산에서 유래해요. 식품에서는 유화·완충 작용을 돕는 첨가물로, 실험실에서는 페흘링 시약 재료로도 쓰이는 물질이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
주석산칼륨나트륨은 위험한가요?
주석산칼륨나트륨은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.