호박산이나트륨Disodium Succinate
식품첨가물 · 조미료 · 다른 이름: 호박산나트륨, 호박산Na,호박산 소다,호박산Na,호박산소다,호박산나트륨,호박산제이나트륨,호박산이나륨,호박산이나르륨,호박산이나투륨,호박산이나트,호박산이나트룸,호박산이나트류,호박산이나트뮬,호박산이나트퓸,호박산이나트흄,호박산이나틀륨,호박산이나틀뮤,호박산이나틂,호박산이나프륨,호박산이난트륨,호박산이니트륨,호박산이마트륨,호박산제이나트류
양호
등급은 어떻게 정해지나요?호박산이나트륨은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 조미료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 조미료
- 함유 제품
- 553개 확인
호박산이나트륨이란?
호박산(숙신산)·그 염류. 산미료·향료 원료로 사용돼요. 체내 대사 물질이라 안전해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
유기산 산도조절제(E363). 조미·향료·산미 부여. 체내 TCA 회로 중간체(자연 존재).
부작용과 주의사항
JECFA ADI 0-6mg/kg. 일반적으로 안전. 체내 정상 대사산물.
자주 묻는 질문
호박산이나트륨은 위험한가요?
호박산이나트륨은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. JECFA ADI 0-6mg/kg.
호박산이나트륨이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 553개 제품에서 호박산이나트륨 함유가 확인됐어요.
호박산이나트륨이 들어있는 제품
총 553개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.